Өвөг дээдэс маань уламжлалаа баримталж, Лентэн өдөр бүрийг баяр баясгалан гэж үздэг байсныг хүн бүр мэддэг. Энэ удаа онцгой байлаа. Түүхийн хувьд мацаг барилт нь наманчлах зорилгоор шашин шүтлэгтэй хүнийг ямар нэгэн зүйлд хязгаарлах явдал юм. Зарим Христэд итгэгчид "сэтгэлийн булаг" гэсэн зүйр үгийг ашигладаг. Энэ нь Бурханд өөрийгөө золиослох зорилго тавьсан хүний дотоод байдлыг тодорхойлдог. Их Эзэн цөлд 40 хоног байж, юу ч идээгүй байхдаа итгэгчдэд үлгэр жишээ үзүүлсэн. Мацаг барих нь өөрийгөө шалгах, өөрийгөө сайжруулах, залбирах цаг болдог шиг байгальд хавар бол сэрэх, шинэ амьдрал гэсэн үг юм. Зарим хүмүүс гадны тусламжгүйгээр бие даан алдаа, дутагдлыг хайж, засч залруулж чаддаг.
Христийн шашинд энэ цагийг мацаг барих өдрүүд гэж нэрлэдэг. Мацаг барих хугацаанд идэвхтэй сүнслэг ажил хийж, хүсэл тэмүүлэл арилж, сүнс нь ариусдаг. Үүнийг хийхийн тулд та заавал сүмд байнга очиж, өглөө, оройд залбирч, буян үйлдэх, өглөг өгөх, зочлох хэрэгтэй.сул дорой, хоригдлууд аа, даруу байдалд суралц.
Бидэнд яагаад мацаг барих өдөр хэрэгтэй байна
Христийн шашны практикт 4 олон өдрийн мацаг барьдаг (Их Лент хавар, Успен, Петров - зун, Зул сарын баяр - өвлийн улиралд болдог) ба тусдаа мацаг барилт өдрүүд - Лхагва, Баасан гарагт байдаг.. Удаан мацаг барих үед эхний болон сүүлийн долоо хоногууд гол нь байдаг. Энэ үед хүн өөртөө болон ойр дотны хүмүүстээ туйлын анхааралтай хандах хэрэгтэй. Мацаг барьдаг хүний дотоод байдал, үйлдэл, үйлдэл, хэлсэн үг нь чухал.
Цэцэгнэх нь юу байх ёстой вэ
Олон хүн өөрийгөө зөвхөн хоол хүнсээр хязгаарлах хэрэгтэй гэж эндүүрдэг. Өөрийгөө хянах нь маш их хүчин чармайлт шаарддаг маш нарийн төвөгтэй үйлдэл юм. Эдгээр өөрчлөлтийг хянахын тулд Их Эзэн хүний амьдарч буй төрийг бүтээсэн юм. Хэрэв Христэд итгэгч хүн гадаад нөхцөл байдлыг бүрэн дагаж мөрддөг, гэхдээ зугаа цэнгэлийн газруудаар зочлох, зугаа цэнгэлийн хөтөлбөр үзэх, зохисгүй авирладаг бол үүнийг ердийн хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно. Энэ тохиолдолд Их Эзэн заль мэхийг харж, сүнслэг хөгжил байхгүй болно. Хүн хориотой хоол хүнс хэрэглэж байгаа ч шүршүүрт орохдоо мацаг барих үед энэ нь эсрэгээрээ тохиолддог. Жишээ нь хатуу хоолны дэглэм шаардлагатай үед ходоод, гэдэсний өвчин юм. Энэ хүсэл, тэвчээрийг дээрээс нь үнэлэх болно.
Юу идэж, юу идэж болохгүй
Тиймээс одоо мацаг барихдаа ямар хоол идэж болох, юу идэж болохгүйг олж мэдье. Хоол тэжээлийн талаар энгийн дүрэм байдаг. Ургамлын гаралтай хоол идэхийг зөвшөөрч, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэхийг хориглоно.
Хориотой
Хэрэглэхийг хатуу хориглосон зүйл:
- Мах, махан бүтээгдэхүүн, шувууны аж ахуй.
- Загас (гэхдээ зарим мацаг барих өдрүүдэд үүнийг зөвшөөрдөг).
- Өндөг, мөн тэдгээрт орсон бүтээгдэхүүн.
- Сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгий, бяслаг.
Зөвшөөрөгдсөн
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг идэж болно:
- Төрөл бүрийн хэлбэрийн хүнсний ногоо, даршилсан ногоо.
- Жимс, хатаасан жимс, самар.
- Усан дээрх будаа.
- Буурцаг, шар буурцагны бүтээгдэхүүн.
- Мөөг.
- Талх, туранхай нарийн боов.
- Загас (зөвхөн зөвшөөрөгдсөн өдрүүдэд).
Мацаг барих үед хүний бие уураг, өөхөнд дассан байдаг тул хоолны дэглэмээ дээд зэргээр төрөлжүүлэх хэрэгтэй. Шүүс, шар буурцагны бүтээгдэхүүн, чихэр, шоколад гэх мэт бүх ургамлын гаралтай хоолыг идэх шаардлагатай. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг үндсэн орц найрлагаас гадна орчин үеийн олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх хэрэгтэй.
Хаш, селөдерей, бууцай, брокколи, аругула, вандуй (буурцагт ургамлын гэр бүлээс) заавал идэж үзээрэй. Цэцэрлэгийн энгийн ногоог тусгай аргаар чанаж, туршилт хийж, төрөл бүрийн ургамал, амтлагч нэмж болно.
Ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд шинэ хоол хийх нь эмэгтэй хүн өөрийн элемент рүү шумбах онцгой зан үйл юм. Үүнийг хийхийн тулд та хувийн өдрийн тэмдэглэл үүсгэж, жор бүрийг оруулж болно. Хамтарсан хоол хамтдаа цуглардаг тул мацаг барих өдрүүд хайртай хүмүүстэйгээ харилцах харилцааг гэрэлтүүлэх болно. Үнэхээр гайхалтай болсон хоол хийх аргуудыг туршаад үзээрэйнайзууддаа санал болгож, туршлагаа хуваалцаарай. Бие махбодийг уураг, глюкоз, өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнээр дэмжих ёстой гэдгийг санах нь чухал.
Өдөр бүр хэрэглэх летентэй жор
Тэгсэн хоолны хамгийн түгээмэл орц бол хүнсний ногоо бөгөөд хачир болон тансаг хоолонд тохиромжтой. Маш олон жор байдаг. Жишээлбэл, энгийн төмсөөс маш сайн махан бөмбөлөг, түүнчлэн салат эсвэл кассерол хийхэд хялбар байдаг. Чанасан ногооноос - винагрет.
Сүүлийн үед нухсан шөл хийх моод болоод байна. Тэд маш тэжээллэг, хурдан бөгөөд сайтар шингэдэг. Хоол хийх энэ арга нь бага насны хүүхдүүд, ахимаг насны хүмүүст таалагдах болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь тийм ч хэцүү биш юм. Сонгосон бүх найрлагыг эхлээд буцалгаж, дараа нь хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой тул жор нь маш энгийн. Дараа нь үүссэн хольцыг шөлөнд нэмнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран тавагны илчлэг, тэжээллэг чанар нь өөр өөр байж болно. Зарим оронд ийм хоол хийх арга хамгийн түгээмэл байдаг. Ийм шөл хийх жорыг энд оруулав.
Төмс, цагаан талхтай шөлний нухаш
Амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг хоолыг хийхийн тулд яншуй, селөдерей болон лууван, сонгино авч идээрэй. Тэднийг урсгал усаар зайлж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хоол хийх процесс бага хугацаа шаардагдана. Зуух дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 30 минутын турш хооллоорой. Одоо бид шөлөө тусад нь саванд хийж, хойш тавина.
Тэгэхээр төмсний ээлж ирлээ. Бид үүнийг цэвэрлэж, угааж, 4 хэсэгт хуваанабулцуу тус бүрийг шөл болгон доошлуулна. Бид цагаан талхтай ижил зүйлийг хийдэг. Тиймээ, төмстэй хамт тайрч, буцалгах хэрэгтэй.
Тэгвэл улаан буудайн гурил ав. Үүнийг ургамлын тосоор хольж, төмс, талхтай саванд хийнэ. Бэлэн болтол нь чанаж, дараа нь шөлийг нь буулгана. Талхтай төмсийг шөлнөөс салгахын тулд та коланд ашиглаж болно.
Хоол хийх процесс дуусч байна. Өмнө нь чанаж болгосон бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, бидний шөл рүү буцаана. Шөлний онцлох зүйл нь шарсан croutons байх болно, цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр урьдчилан шарсан байх ёстой. Хэрэв таваг нь зузаан болсон бол буцалсан усаар шингэлэх шаардлагатай.
Хоолны төрөл
Мацаг барихдаа ногоо, жимснээс өөр юу идэж болох вэ? Мэдээжийн хэрэг, будаа нь усанд буцалгана. Үр тариа нь маш ашигтай байдаг. Эхний ээлжинд хамгийн богино хугацаанд бие махбодид шингэж чадах витамин, микроэлементүүдээр баялаг Сагаган будаа юм. Үүнийг шарсан сонгино, мөөг, брокколи, бууцай зэргээр чанаж болно. Үр тарианы жагсаалт асар том бөгөөд бид тэдгээрийн заримыг жагсаав:
- будаа;
- арвай;
- шар будаа;
- буудай;
- арвай;
- эрдэнэ шиш;
- семолина.
Мөн будаа, шар будаа гэх мэт үр тариаг өөр хоорондоо хослуулж болно. Амт нь тийм ч зөөлөн биш байхын тулд маргарин эсвэл түрхэнэ. Өглөө нь зөгийн бал, шүүстэй хамт эрдэнэ шишийн хальс эсвэл шоколадны бөмбөг идэж болно. Мацаг барих өдрүүдэд мюсли нь маш сайн бэхлэлт байх болноажлын өдрүүд. Зуушаар үйлчилдэг хатаасан жимсний талаар мөн адил хэлж болно. Жилийн аль ч үед супермаркетуудад хөлдөөсөн ногооны холимог, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ ихээр зарагддаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь туранхай бялуу, хуушуур, банш зэргийг маш сайн дүүргэх болно.
Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх нь гар хийцийн даршилсан ногоо, маринад, компот, чанамал хийхэд тусална. Даршилсан байцаа эсвэл лечо нь гоймон, төмс, Сагаган будаа зэрэгт маш сайн нэмэлт байх болно. Өнөөдөр та дэлгүүрүүдээс майонез, жигнэмэг, вафли гэх мэт "туранхай" гэсэн шошготой олон бүтээгдэхүүнийг олох боломжтой.
Мацаг барих зөвлөгөө
Орчин үеийн Ортодокс практикт олон тахилч нар сүм хийдүүдэд мацаг барьж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. Эмнэлгийн зарим зөвлөмжийг энд оруулав. Эхний хоёр өдөр хоол боловсруулахад чипс, жигнэмэг, амтат самар, карбонатлаг ундаа, хүчтэй кофе, цай хэрэглэхгүй байх нь дээр. Түүнчлэн, сүүлийн өдрүүдэд Ортодокс зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн рүү гэнэт шилжих ёсгүй. Өндөг, Улаан өндөгний баярын бялуу, тамхи татдаг махыг бүү хий. Шунахай гэх мэт нүгэл байдгийг санах хэрэгтэй. Заримдаа бид хоол идэхээс хэрхэн таашаал авч байгаагаа анзаардаггүй, мацаг барих үедээ ч шунахайн сэтгэлээр хооллодог. Энэ нь мэдрэмжээ хянах нь зүйтэй.
Мацаг барих өдрүүд. Лхагва, Баасан гараг
Мацаг барих цаг нь хуанлийн тойрог бүрт өөр өөр өдөр таардаг нь мэдэгдэж байна. 2016 оны мацаг барилт өдрүүд нь Ортодоксчуудын хувьд онцгой цаг юм. Жилийн туршид энэ талаар Лхагва, Баасан гарагууд чухал ач холбогдолтой биш гэдгийг бид бас тэмдэглэв. Гэхдээ мацаг барилтгүй долоо хоногууд бас байдаг, жишээлбэл, өмнө ньМасленица, Масленица өөрөө, Гурвал, Гэрэл, Христийн Мэндэлсний Баярын цаг. Та хүссэн мэдээллээ авахын тулд мацаг барих өдрүүдийн хуанли руу орох боломжтой.
Лхагва гараг нь Еврейн Дээгүүр Өнгөрөх баярын өмнөх өдөр Иуда Христээс урвасан тухай дурсамжийн улмаас хурдан болов. Хүмүүс өөрсдийн жинхэнэ нүглээрээ бидний төлөө зовж шаналсан Аврагчаас урвадаг. Мацаг барьдаг Христэд итгэгч энэ үйл явдлыг санаж, гашуудаж байна. Түүхэн огнооны ноцтой байдлыг ойлгохын тулд мацаг барих өдрийг бараг долоо хоног бүр тэмдэглэдэг. Баасан гараг бол Христ дэлхийн гэм нүглийн төлөө үхэхдээ дээрэмчин хэмээн загалмай дээр цовдлогдсоны дараа мацаг барилтын өдөр юм. Итгэгчид агуу үйл явдлын талаар мартахгүйн тулд Баасан гарагт ялангуяа оюун санааны болон бие махбодийн хувьд татгалзах хэрэгтэй. Ортодокс мацаг барих өдрүүд нь итгэгчдийн сүнслэг байдалд анхаарал тавихыг уриалдаг.
Чухал зорилго
Ухаалаг, ухаалаг зохион байгуулалттай бичлэг, мацаг барих өдрүүд. Тэд сул зогсолтоор ээлжлэн солигддог. Ийм дараалал нь биднийг сүнсээ шинэчилж, наманчлал, энэрэн нигүүлсэхүй, нигүүлслийг эрэлхийлэхэд уриалдаг. Дараа нь дахин хөгжилдөж, баярлахыг зөвшөөрдөг. Энэ л амьдралын хэв маяг нь бидний өвөг дээдсийг сайхан сэтгэлтэй байлгах, сэтгэл санаа, бие бялдрын хувьд эрүүл байхад тусалсан юм. Хязгаарлалт, ердийн зүйлээс татгалзсан ч үр дүн нь удахгүй гарахгүй. Эв найрамдал нь үргэлж, бүх зүйлд байдаг - амьдралын зөв хэв маягийн үндэс. Мацаг барих өдөр бүх Ортодокс хүмүүст хамгийн сайн сайхныг хүсье, хүч чадал, тэвчээр, баяр баясгалан.
