Лент 2014 аль хэдийн дууссан. Энэ нь Есүс аглаг буйдад 40 хоногийн турш мацаг барьсны дурсамж болгон 42 хоногоос бүрдсэн байв. Эдгээр өдрүүдэд бүх итгэгчид өндөг, мах, сүү болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзсан. Гуравдугаар сарын 3-нд эхэлсэн Лент 4-р сарын 19-нд дуусч, дараагийн өдөр нь 4-р сарын 20-нд бүх Ортодокс хүмүүс Ариун Пасха баярыг тэмдэглэв. Хэрэв энэ жил ямар нэг шалтгааны улмаас та эдгээр өдрүүдэд хоол хүнсээ хязгаарлаж чадаагүй ч ирээдүйд мацаг барихдаа хэрхэн зөв хооллох талаар мэдэхийг хүсч байвал энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Цаг хугацаа хурдан өнгөрч, бид 2015 он хэрхэн ирэхийг анзаарах цаг зав гарахгүй, мөн сүнс, биеийг цэвэрлэх боломж дахин гарч ирнэ. Ирэх жил Лент 2-р сарын 23-аас 4-р сарын 11 хүртэл үргэлжилж, 4-р сарын 12-нд Улаан өндөгний баяраар дуусна. Өнөөдрөөс бэлдэж эхэлцгээе, яг одоо бид мацаг барихдаа хэрхэн хооллохыг олж мэдэх болно.
Өдрийн хоол
Сүмийн дүрэмд заасны дагуу цээрлэх өдрүүдэд өндөг, мах, бяслаг, сүү, цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг, цөцгий зэрэг "түргэн" хоол хүнс хэрэглэхийг бүрэн хориглодог. Мөн мацаг барьдаг хүмүүс загас идэхээс татгалздаг. Мацаг барих эхний өдрийг Цэвэр Даваа гараг гэж нэрлэдэг - энэ өдөр боломжгүй юмерөөсөө юу ч байхгүй. Мацаг барих эцсийн өдөр буюу Сайн Баасан гарагт идэхийг хориглоно. Бусад бүх үед хоол идэхийг зөвшөөрдөг боловч тодорхой дүрмийн дагуу. Даваа, Лхагва, Баасан гарагт та өдөрт зөвхөн нэг удаа (орой) идэж болно, зөвхөн түүхий хүйтэн хоол: жимс, талх, хүнсний ногоо. Үүнийг хуурай хоол гэж нэрлэдэг. Мягмар, Пүрэв гарагт чанасан халуун хоол идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ тосгүй, мөн өдөрт нэг удаа (орой).
Бямба, Ням гарагт хоол хийхдээ усан үзмийн дарс, ургамлын тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ Ариун долоо хоногийн Бямба гарагт (Лентийн сүүлчийн өдөр, үүнийг Их Бямба гараг гэж нэрлэдэг) энэ дүрэм үйлчлэхгүй: тосыг хэрэглэх боломжгүй. Мөн та өдөрт хоёр удаа идэж болно - үдээс хойш, оройд. Ариун Бямба гарагт олон итгэгчид огт идэхгүй байхыг илүүд үздэг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй.
Лентийн цэсэнд орсон зарим хүмүүс загасыг бүрмөсөн хасдаг. Үнэн хэрэгтээ та үүнийг идэж болно, гэхдээ зөвхөн онгон онгоны баяр, далдуу модны ням гарагт - Есүс Иерусалимд орж ирсэн өдөр. Мөн Лазарын Бямба гарагт түрс идэхийг зөвшөөрдөг.
Ариун долоо хоног
Энэ бол Есүсийн загалмайгаар Голгота хүрэх зам, мөн Амилалтын тухай дурсан санахад зориулсан сүүлийн зургаан өдрийн мацаг барих нэр юм. Энэ үед та хоол хүнсээ илүү хязгаарлах хэрэгтэй тул итгэгчид хуурай хоолонд бүрэн шилждэг. Их Лент-д зөвхөн хоол хүнс төдийгүй сэтгэл хөдлөлөөр өөрийгөө хязгаарлах шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та өдөр тутмын үймээний урсгалаас гарч, Сайн мэдээг уншиж, буруугаа хүлээх хэрэгтэй.литургид оролцох. Ариун долоо хоногоос өмнө гомдсон хүмүүстэйгээ эвлэрэх, хамаатан садандаа зочлох хэрэгтэй.
Мацаг барихдаа юу идэх вэ? Цэс
Зөв хооллолт эрүүл байхын үндэс. Хүний хоол хүнс нь өөх тос, уураг, нүүрс ус, микроэлементүүд, витаминаар баялаг, олон янз байх ёстой. Их Лентийн өдрүүдийн цэс нь дээрх бүх шаардлагыг хангасан байх ёстой. Гэхдээ үүнд хэрхэн хүрэх вэ? Ямар хоол хүнс таны хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг вэ? Бид энэ талаар бага зэрэг доогуур ярих болно, харин одоо бид Их Лентийн үеэр өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хэрхэн хооллох талаар ярилцах болно, учир нь цээрлэх хамгийн чухал ажил бол бие махбодийн болон оюун санааны эрүүл мэндийг олж авах явдал юм.
Тиймээс эхлээд хүч чадлаа хэмжээрэй. Хэрэв та өөрийгөө гүн гүнзгий шүтлэгтэй хүн гэж боддоггүй бол өдөрт хэдэн удаа хооллох талаар зааврыг чанд дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Бие махбодоо зүгээр л цэвэрлэхийг хүсдэг хүмүүс өдөрт 4-5 удаа тогтмол хооллож байх ёстой. Тогтмол хооллох нь хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг тэсвэрлэхэд хялбар болно. Лентийн өдөр тутмын цэсийг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүний нийт калорийн агууламж нь энгийн өдрүүдэд хэрэглэдэг аяга тавагны энергийн үнэ цэнэтэй харьцуулахад өөрчлөгдөх ёсгүй. Өдөрт хүлээн авсан калорийн тоо 1600-2000 хооронд хэлбэлзэх ёстой. Шингэн хэрэглэхээ бүү мартаарай - өдөрт нэг хагасаас хоёр литр. Ногоон цай, шинэхэн шахсан жүүс, газгүй рашаан нь ашигтай.
Өөх тос, нүүрс ус, уургийн тэнцвэр
Мацаг барих үед нүүрс усны хэрэглээ зайлшгүй нэмэгддэг бөгөөд таны мэдэж байгаагаар тэдний илүүдэл нь нэг юм.чихрийн шижин, таргалалт зэрэг олон өвчний хөгжилд хүргэдэг бодисын солилцооны эмгэгийн гол шалтгаануудын нэг. Үүнээс гадна, нүүрс ус ихтэй хоол тэжээл нь харшил үүсгэгч болон халдварт эмгэг төрүүлэгчдийн биед мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс мацаг барихдаа хэрхэн зөв хооллохыг мэдэх нь маш чухал юм.
Уураг, өөх тосоор баялаг, гэхдээ зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнсийг хоолны дэглэмдээ оруулах шаардлагатайг мартаж болохгүй. Та буурцагт ургамлууд, вандуй, Сагаган, шар буурцаг, сеитан, ногоон буурцаг, вандуйны зардлаар цэсийг уурагаар дүүргэж болно. Өөх тос нь хулуу, наранцэцгийн үр, самар, бүх төрлийн тосонд байдаг: кунжут, хуш, хулдаас, хулуу. Цээж цээрлэх өдрүүдэд шүлтлэг хоол хүнс хэрэглэх нь нэмэгддэг. Хүчил-суурь тэнцвэрийг оновчтой байлгахын тулд мацаг барих үедээ хэрхэн хооллохыг мэдмээр байна уу? Энэ нь энгийн: та илүү олон төрлийн даршилсан ногоо, сбитни, вазелин идэх хэрэгтэй.
Мах орлуулагч
Мөн маханд дурлагсад мацаг барихдаа юу идэх вэ? Цэсийг шар буурцагны бүтээгдэхүүнээр нөхөж болно, учир нь тэд уургийн агууламжаараа махан бүтээгдэхүүнээс дөчин хувиар давж гардаг. Шар буурцгийн тос нь P, PP, B1, B2, A, лецитин зэрэг витаминуудын сайн эх үүсвэр бөгөөд цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, мэдрэлийн эдийг тэжээдэг. Бүх зүйл зүгээр юм шиг санагдаж байна - гайхалтай мах орлуулагч олдлоо, гэхдээ бидний даалгавар бол мацаг барихдаа хэрхэн зөв хооллохыг танд хэлэх явдал бөгөөд энэ нь их хэмжээгээр шар буурцаг нь маш хортой гэж хэлэхгүй байх боломжгүй гэсэн үг юм. Хүнсний ногооны уураг нь биед илүү муу шингэдэг тул та үүнд автахгүй байх хэрэгтэй. Бас нэг зүйл: шар буурцаг худалдаж авахдаабүтээгдэхүүн, ёс зүйг сайтар судлаарай - олон бүтээгдэхүүн генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг.
Махны дутагдлаа самар идэж нөхөж болно. Тэд арван тав хүртэлх хувь уураг, түүнчлэн арван чухал амин хүчлийн наймыг агуулдаг. Өдөрт араваас хорин самар идэхэд хангалттай - тэдгээр нь маш өндөр илчлэг (долоон зуун килокалорийн нэг зуун грамм) гэдгийг бүү мартаарай.
Мацаг барихдаа хүч чадлаа бэхжүүлэхийн тулд юу идэж болох вэ
В12 витамин нь дархлааг бэхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Та бүхний мэдэж байгаагаар ихэнх нь тугалын мах, үхрийн элэгэнд агуулагддаг боловч мацаг барих үед ийм бүтээгдэхүүнийг хориглодог. Гэсэн хэдий ч гарах арга зам бий: та нахиалсан улаан буудай, ногооноос цианокобаламин авч болно. Хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд төмөр шаардлагатай байдаг тул түүний гол эх үүсвэр нь загас, мах гэдгийг бид бүгд мэддэг ч үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэгт агуулагддаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. А аминдэмийг жимс жимсгэнэ, улбар шар, улаан өнгийн хүнсний ногоонд ч агуулагддаг бөгөөд хэрвээ хэрэглэсэн хоолыг урьдчилан чанаж болгосон бол хамгийн сайн шингэдэг нь анхаарал татаж байна.
Яагаад хурдан гэж?
Амьтны гаралтай хүнд хоол хүнс хэрэглэхгүй байх нь олон эрхтэн, тогтолцоог (уушиг, элэг, цус, бөөр) цэвэрлэж, эсээс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулж, биеийг шинэчлэх, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах, Энэ нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэЭнэ нь олон ашигтай эслэг агуулдаг тул ургамлын гаралтай хоолонд шилжих нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгоход тусалдаг. Дүрмээр бол, мацаг барих үеэр хүмүүс амт сайжруулагч, хадгалах бодис, амтлагч агуулсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Хүн бүр мацаг барьж чадах уу?
Мэдээж мацаг барих шийдвэр нь сайшаалтай ч хүн бүр тодорхой хоол хүнсээр мацаг барьж болохгүй гэдгийг санваартан, эмч нар анхааруулдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд нас, эрүүл мэндийн шалтгаанаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь хатуу эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс мацаг барихдаа хэрхэн зөв хооллох талаар бодохоосоо өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөж, мацаг барьж чадах эсэхээ олж мэдээрэй. Жишээлбэл, долоогоос доош насны хүүхдүүд, өсвөр насны охидыг бэлгийн бойжилтын үед амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр хязгаарлаж болохгүй - хөгжил, өсөлтийн хувьд сайн хооллох хэрэгтэй. Мөн өндөр настнуудын хоолны дэглэмээс мах, загасыг хасахыг хориглоно. Түүнчлэн хөгшрөлтийн үед эсийн нөхөн үржихүй удааширч, амьдрах чадвараа хадгалахын тулд илүү их уураг шаардлагатай байдаг тул цэс дэх уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Мацаг барих нь хоргүй
Жагсаалтад орсон хүмүүсээс гадна жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, ходоод гэдэсний өвчтэй (шархлаа, холецистит, гэдэсний үрэвсэл, гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл), чихрийн шижин, тулай өвчтэй хүмүүсийг мацаг барихаас чөлөөлөх хэрэгтэй. Мөн туранхай иргэд мацаг барьж болохгүй,Дархлаа суларсан тул өвчнөөсөө дөнгөж эдгэрсэн эсвэл мэс засал хийлгэсэн хүмүүс. Биеийн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс, зам дээр аялагчдыг амьтны гаралтай хоол хүнснээс татгалзахыг зөвшөөрдөг. Хэрэв та мацаг барихын эсрэг заалттай байсан ч үүнийг хадгалахыг хүсч байгаа бол хоолны дэглэмийг эмчтэйгээ зохицуулж, шаардлагатай таашаалыг зааж өгнө үү. Жишээлбэл, та зуслангийн бяслаг, өндөгийг дээд зэргийн уураг агуулсан бүтээгдэхүүн гэж цэснээс хасч болохгүй.
